КлубникаВведение

Клубника относится к семейству розовых, клубника - многолетние вечнозеленые травы. Растение невысокое, плоды красивого цвета, мягкие и сочные, с богатым ароматом, умеренным кисло-сладким вкусом, что нравится потребителям. После обработки клубника может стать новым продуктом питания клубники, обогатить пищевые продукты человека и значительно увеличить экономические выгоды для производителей.

1. Технология производства плодоножки клубники.

1. Выбор сырья: выбирайте в качестве сырья клубнику большого, однородного, яркого цвета, без повреждений и рубцов, без болезней и насекомых-вредителей, с богатым ароматом и кисло-сладким вкусом.

2. Очистка: вылейте лишнюю клубнику в проточную воду и тщательно промойте, чтобы удалить ил и другие загрязнения.

3. Чтобы удалить плодоножку: для удаления цветоноса осторожно возьмите его, возьмитесь за цветонос рукой и поверните плод, или удалите плодоножку ножом на плодоножке. При этом удаляйте загрязнения и неквалифицированные плоды.

4. Кипячение с сахаром: сначала приготовьте 40% раствор сахара, нагрейте его в бутерброде до кипения, затем добавьте плоды клубники, затем нагрейте до кипения в течение 10 минут. После остывания вынуть сахарный раствор и плоды клубники в подготовленную емкость и сахар в 40% растворе сахара на 6-8 часов.

5. Фильтрат: удалите пропитанные сахаром фрукты из сахарного раствора, положите их на бамбуковую сетку и слейте сахар в течение 30 минут.

6. Сушка: положите один слой плодов клубники на лоток для материала, вставьте лоток для материала в тележку для материала и задвиньте его в сушильную камеру для сушки. Метод сушки - сначала высокая температура, а затем низкая температура. В программе три раздела. Первая секция имеет температуру 60 ° C, и температура внутри и снаружи повышается равномерно в течение 2 часов. Войдите во вторую секцию, и температура поднимется до 75 ° C для непрерывного осушения при высокой температуре в течение 10 часов, и в третью секцию. Когда температура снизится до 62 ℃ и время составит 6 часов, процесс сушки может быть завершен путем непрерывного осушения. .

7. Проверка упаковки: удалите сломанные и неправильные фрукты, а затем упакуйте их в пакеты, которые и являются готовым продуктом.

Готовый продукт из сушеной клубники имеет малиновый цвет и однородный размер. Семена обнажены, как кунжутные точки на поверхности плода. С ароматом клубники, кисло-сладким вкусом. Влажность составляет 7-8%, отсутствуют патогенные бактерии и микробное разложение.

Сравните после высыхания

30 секунд расскажут, почему выбрать сушилку JIMU

1. Интегрированная конструкция, не требует установки дополнительной сушильной камеры, может использоваться напрямую при подключении к электричеству.

2. Запатентованная технология распределения воздуха отрицательного давления, сушка на 360 градусов без мертвого угла (схема циркуляции воздушной системы).

Интеллектуальное динамическое управление сушкой материалов, адаптивная настройка параметров сушки (кривая сушки).

Высушивание с высокой плотностью и высокой энергией, технология сверхпроводящего сверхтонкого пограничного слоя, высокоэффективная сушка.

Профессиональная команда и технический поддержка

Сертификация предприятия

Сотрудничество с заказчиком

http://ru.jimdryer.com/